うまかったんでレシピ（笑

金がもうないし、給料日までまだ10日以上もある。小金井についたらバス時間までまだ20分近く。こりゃもう西友にいくしかない。

なににするべかな、と思いつつ、「ひき肉を買って、濃いぃぃ味つけにしておけば、数日は使いまわしがきくだろう」とひらめき（笑）豚ひき肉を300g。

家に帰って、ひき肉にニンニク・生姜・塩・コショウ・ガラムマサラ・ターメリックをすり込み、熱く熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて、ひき肉を放り込んだ。全体がパラパラとしてきたら日本酒を流し込み、しばらく混ぜて、さらに醤油をドボドボ。

最初から最後まで強火のまま、水気がなくなってきたら出来上がり。

その後、例によってキャベツを千切り、ニンニクをみじん切り、にしてフライパンにひいて、さらにその上に、トマトのザク切りとさっき作ったひき肉を入れ、ふたをして蒸し焼きにしてみた。

その間、吉祥寺の三越で買っておいたライ麦パンに溶けるチーズを乗せてオーブントースターに。

いやあ。絶品（笑）キャベツとトマトが火を通して甘くなるところを、ひき肉の濃い塩味がビシっと絞める。チーズを乗せたライ麦パンとよく合う上、ウィスキーの牛乳割りにもズバリ。

小汚い、中年男の部屋がいきなり地中海か南フランスのプロバンス地方、もしくは風光明媚なアルプスの麓の街じゃありません。

日本一の主婦とはおれさまのことだろうなぁ（笑