あれこれ忙しかったり思うところがあったり情緒不安定な中高年だ…って更年期障害か。

ここんとこ暑さが心配で弁当はサボリ。朝７時前に起きて、ちゃちゃっと炒め物すると、うちを出る８時前までに粗熱が取れないのだ。それをタッパーにつめてもってくのはちょっとどうだろ、と。

なもんで、今日は、というか今日も昼飯はマクドのセット。とほほ。

で、写真は今日の晩飯。

みず菜を塩水で洗ってざく切り。そこに、トマト１ケ、ピーマン２ケをさいの目にしてニンニク鷹の爪塩コショウとともに、たっぷりのオリーブオイルで炒めたものをどばっとかける。

キャベツを千切りに。ひたひたの水にコンソメを入れて煮て皿にあける。その煮汁で日清ソースヤキソバ。

それと澤乃井。

こりゃうまくできたわい、と思ったら、動物性たんぱく質を忘れてたけど、まあいいか。

いや、美味美味。