無職だけど週末だ

2004/12/4 [01:02:21] (土)

昨日の残りご飯で朝兼昼飯。
長ネギ2/3ほど必死のみじん切り。米粒以下の大きさまで刻む。
鍋に利尻出汁昆布と本ダシ、塩少々。刻んだ長ネギを放り込みぐつぐつ煮立つ前に昆布を取り出す。んでもって、ここであせって冷や飯を入れることなく、しばらくぐつぐつ長ネギを煮るのがポイントだったかも。ネギが柔らかく甘くなる頃に冷や飯を放り込んで、再び煮立ったら溶き卵を落としてざっとかき混ぜ丼に入れ、SBのごま塩と生協の塩昆布を盛りつけて完成。…昆布のダシってのはニッポン人の心のふるさとだよなぁ。どうやったって、これは美味・ほっとする味、でありました。

その後、飯田橋のハロー。うううむ。うまい具合のがないぞ…と、焦りもあったりなかったり。そもそも、なにが自分にとってうまい具合なのかというのが未だにわからず困ったちゃんでもあるのだ。

でもって、やはりちょっと「臨時で」窓口をやることになるんで、あれこれとまたお世話に＆お騒がせするやも知れませぬ＞関係各位。
週末はとりあえずお酒いただいておりますです。…ここんとこ平日は酒なしで平気だったりするんで、メリハリする意味でも週末というものに意味づけしようと。

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