スキヤキ日和

2001/1/21 [18:30:17] (日)

すっかり雪景色。
こんな日はスキヤキしかなかろうと。特売の牛肉を買い、ネギ、白菜、ごぼうささがき、しらたき、まいたけ、を買ってきて、ビールを飲みながらひとりスキヤキ。
関東風のわりしたをダァッと流し込むのもそれなりだけど、大阪出身としてはやはり

鍋に肉を並べて火をつける。
砂糖をがばがば肉にかぶせて行く
しょうゆをどぼどぼかける
白菜やネギなど、水の出る野菜を突っ込む
野菜の水の誘い水程度にお湯を入れる

の方が「スキヤキ」だったりするんだよね。明日は残りものをご飯にぶっかけて食うか。

昨日は野菜炒めに豚汁。ここんとこけっこうまともな食生活＆食物繊維充満。にもかかわらず体調が戻りきれないのは、アルコールのせいだろうか（苦笑

ついでに、ワンタン、いわしのつみれ、を買ってきたので、今週はネギと白菜をあれこれ使いまわして、給料前のピンチを乗り切るか。

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