洋風鍋

2000/12/19 [17:24:26] (火)

昔からそうだけど、同じモノを一週間でも平気で食える。
で、こないだ作った鍋はさすがに終わったんで、昨日あらためて作ったのも同じようなシロモノだったりするワケで（今週は仕事が地獄なんで、帰ってからなんか作る気もしないだろうってのもあって、作りだめがきいて暖めるだけで食えるモノがイイのよ）

キャベツ4分の１、鳥のスペアリブ、野菜ジュース、たまねぎ半分、ニンニク１かけ、鷹の爪ひとつ、塩・胡椒、ワイン。

鍋にオリーブオイルをひいて、鷹の爪を放り込み、スペアリブの表面がキツネ色ぐらいになるまで炒める。ワインを少したらして、ザク切りにしたニンニク、たまねぎを放り込む。ワインが煮立ってきたら野菜ジュースを入れ、ザク切りのキャベツを突っ込み、ひたひたぐらいにまで水を足す。

いやぁ、これが美味いのなんのって（自画自賛／笑）まったく手間がかからない洋風鍋だ。

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