ふらふら

2004/6/17 [19:10:25] (木)

ふと気づくと、というか、目をそらせてただけなんだけど、7月発売のわたし担当が四冊。そのうち新規立ち上げが一冊にイレギュラーな厚さのモノが一冊、困ったチャンを抱え込んで２冊。
まだ今日この日付でカタチが見えてこないので、不安と焦る日々だったり。んでもって、帰りが遅くなり、昨日はコンビニでモヤシを58円で買うハメに。

てことで今日の弁当。キュウリ・モヤシ・油揚げの炒め物。今日の味付けは。昆布茶に本ダシ、日本酒、ラー油、醤油、七味唐辛子…ううう、脈絡のない組み合わせになった。けど、うましっ！だった。
ごっちゃに炒める時、無難な線を狙うなら、食材のサイズを合わせて切る、というのを誰かに教えてもらったのを、今日は実践。モヤシに合わせてキュウリの短冊はいつもより細くし、油揚げも細く。これが良かったかも。味の染み方がムラ無く、箸でどれも同じく一緒に掴めるのだ。

しかし、こりゃ今月来月と実際のデスクワークと精神的負荷と、けっこうなことになりそうだわ。とほほ。

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