南蛮漬けならちゃんと漬けてくれ

2002/10/22 [19:06:11] (火)

うーむ。今日は製版にモノクロ原稿を7本投げて（って、そのうち一本は誤植だらけなんで、ペンディング）、せっつかれてた企画書のラフをでっちあげ、あがってきたコットンの校正をチェックして戻し、てな感じ。

まあ、忙しかったんだけど、予定なら今日あがってくるハズの原稿2本が明日になり、どうにかバス時間には帰宅できそうな模様。って、明日がきつくなってんじゃしかたねえわな（苦笑）

今日の昼飯の、なんちゃら鯛の南蛮漬け。これがまずくてショック（笑）よく買ってる魚屋の弁当で、いつもははっきり「（高いけど）美味い」と人にオススメできるのに、この南蛮漬けはだめだった。以前、自分で作った方が1000倍美味い。
そのときは、小アジが安かったのでザルひとつ買ってきて、指を突っ込んでワタをとって、塩・コショウした小アジに小麦粉をはたいて軽く素揚げ。その間、にんじん・たまねぎ・にんにく・ピーマン・残ってたキャベツの芯などなどクズ野菜を刻んでお酢に放りこみ、それをグツグツと煮て、タッパーに入れて、そこに揚がった小アジを詰め込んで、冷蔵庫で一晩。…頭から骨ごと食える（それも美味い）ものになったってのに。

今日の「魚屋の弁当」は「南蛮漬け」のクセに漬かりきってない最低のランクだったなぁ（とほほ）これが給料前じゃなきゃ「これもしょーがないな」と笑えるところだけど、一円もムダにしたくないこの給料前、ムカつくだけだった（苦笑）

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